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要删除苹果设备上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因iOS版本不同而位置略有变化，请仔细查找）。
3、选择“选择信息”或类似的选项，这将允许您批量选择短信。
4、点击并选择每一条短信，直到所有短信都被选中，在旧版本的iOS中，可能需要逐条信息点击以选择所有短信。
5、点击右下角的“删除”按钮（垃圾桶图标）。
6、在弹出的确认框中，确认是否确实要删除所有选中的短信，一旦删除，这些短信将无法恢复。
7、完成上述步骤后，所有短信将被永久删除。
在执行此操作之前，请确保您不再需要这些短信，因为删除后无法恢复，如果您的短信中包含了重要的信息或对话，建议在删除之前进行备份。
如果您遇到任何问题或无法按照上述步骤删除短信，建议查看Apple的官方支持页面或联系Apple的客户支持获取帮助。